蒙自过桥米线以汤料上乘、佐菜丰富、工艺复杂、制作考究、吃法独特、味道鲜美、营养丰富而著称，被郭沫若誉为“云南食品中一朵瑰丽的山茶花”。很多人对“蒙自过桥米线”的概念还停留在鸡汤加碟中碟时代，其实蒙自过桥米线一直遵循“传承不守旧 创新不忘本”的理念与时俱进，以“蒙自过桥米线文化”为核心不断扩展开疆拓土，从“过桥米线+鲜花”、“过桥米线+红酒”、“过桥米线+海鲜”到“过桥米线+牛羊肉”、“过桥米线+米线酒”等等品种繁多的创新成果令人叹为观止，真正展示了“一碗装天下”的豪气和蓬勃的文化生命力。?? 蒙自过桥米线+鲜花 在彩云之南的蒙自，四季花开不败，人们向来有采食鲜花的传统。许多鲜花被作为一种美食添加在食谱中。如玫瑰糖、花茶、花菜等等。人们养花、爱花、赏花、咏花，还食花。正是这种与花结缘的情怀，才酝酿和创新出“菊花过桥米线”和“天天鼎鲜花过桥米线”。成都飘味香过桥米线培训内容：1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；2.过桥米线调料的配方及制作技术 ；3.高汤的熬制技巧及保存；4.过桥米线各种配菜的制作及要点；5.原料采购、存放、保鲜技术；6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践：1.学校备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。学习时间:上午9:00-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个周末学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为一个星期左右，视个人学习接受能力而定吃住安排：活动期间包吃包住，不收任何费用，住宿时间不限制（具体活动时间致电咨询）飘味香小吃培训：成都专业的小吃技术培训学校，上千平方米的学员操作间，拥有全国具特色的品种，适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现小本经营。成都飘味香小吃培训：一次性收费，免学习原料费，不限制学习时间，包 教包会，包吃包住，学会为止，传授配方，真材实料，毫 无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢 迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！联系人：张老师联系电话：1-8-1-8-0-8-3-9-1-1-7地址：成都市金牛区交大路18号交大开发7楼8楼（二环交大路十字路口）
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